Рецепт настойки на кедровых орехах — вкусно и полезно!

63

Опубликовано : 09-02-2012 | Рубрика : Жизнь* | Автор : tekseo

Я являюсь активным пользователем интернета. Естественно, большую часть времени я вынужден проводить сидя за компьютером. Но организм не техника и требует подпитки. Спорт — лучшее решение. Занимаюсь им уже более 12 лет (профессионально плаваю), хожу в спорт-зал. НО одного этого мало — нужны витамины. Перепробовал множество как профессиональных, так и дорогих аптечных витаминов различных производителей. Недавно купил мешок кедровых орехов в горном Алтае. Пощелкал неделю-две, здорово! Но слышал, что скорлупу от орехов можно применять и достаточно неплохо. Поискал в интернете. Нашел десятки различных рекомендаций и рецептов. Но все не то — где то нужен спирт, где то ждать пол года. Вообщем собрал все знания и сделал свой собственный рецепт настойки на кедровых орехах. Интересно? — читаем дальше!

Современные витамины — хороши ли они?

Тенденция современного мира такова, что человек не может принимать даже минимальный перечень витаминов. Пища, которую предоставляют сегодняшние магазины и кафе, не говоря уже о заведениях быстрого питания, мертва как в прямом так и образном смысле. Дело в том, что мясо получают из животных, которых кормят(ну или по крайней мере подкармливают) концентраторами роста. Растения выращивают в теплицах, которые лишены свежего воздуха, сами же саженцы обильно поливают селитрой, обрабатывают от вредителей ядохимикатами. Во общем человек себя сам по немного гробит. Если же взять витамины, которые продаются в аптеках — то большинство из них — всего лишь ПР компания, которая успешно извлекает прибыль. Витамины не содержат необходимый правильно-сбалансированный перечень витаминов — витамины различных типов применяются в различный временной период (одни утром, вторые вечером, третьи на ночь). Да и качество аптечных витаминных комплексов вызывает недоверие. Как быть? Решение есть — можно в домашних условиях изготовить весьма неплохие витаминные настойки. В данной статье мы рассмотрим уникальную настойку, которая состоят лишь из кедровых орехов и водки.

Рецепт настойки на кедровых орехах

Приведу рецепт приготовления для минимального количества настойки. Естественно, можно изготовить любой объём, вплоть до фляги. Рекомендую приготовлять 2-3 литра, так как сама настойка должна выдержаться минимум 14 дней (рекомендовано 31 день выдержки)

Для приготовления витаминизированной настойки необходимо не многое, но эффект будет больше чем затраты. Да и тот факт, что вы сами приготовите напиток из тех ингредиентов, в которых будете уверены — дорогого стоит.

Ингредиенты

1. Водка — 0.5 литров.
2. Орехи кедровые не шелушенные (со скорлупой) — 1 стакан.
3. Емкость (банка) — 2 литра
4. терпение и выдержка :)

Вместо цельных орехов в скорлупе можно взять одну скорлупу орехов. Качество при этом существенно не пострадает.

Итак, все имеется, приступим к приготовлению!

Подготовка кедровых орехов для настойки

Внимание! Необходимо, перед тем как заливать кедровые орехи водкой, предварительно произвести их следующую подготовку:
1. Стакан кедровых орехов высыпать в глубокую тарелку.
2. Залить водой из под крана. Тщательно перемешать залитую массу.
3. Всплывшие кедровые орешки выловить рукой в другую чашку.
На дне мы увидим мелкий мусор, который присутствует в масса орехов.
4. Выловленные кедровые орехи необходимо пересыпать в чистую глубокую чашку и залить кипятком.
5. Подождать 5 минут и вылить воду, к примеру через решето.
6. Залить новую порцию кипятка.
7. Подождать 5 минут и снова вылить воду.
В результате данных действий мы получаем орехи, на скорлупе которых отсутствует кедровая смола. Смола негативно влияет на пищеварение, затрудняет выход алкоголя и даёт горький неприятный вкус.
8. По возможности тщательно протрите орехи полотенцем. (Внимание, краска с орехов не смывается с ткани)
Тщательно протерать орехи рекомендуется для удаления со скорлупы так называемых отшелушиваний. Однако это не критично, а следовательно пункт «8» можно по умолчанию пропустить.
9. Мы получили чистую массу кедровых орех! Приступаем к следующему этапу.

Изготовление настойки

1. Высыпите чистую массу орех в 2-х литровую чистую банку.
2. Залейте в банку 0.5 литров водки.
3. Закройте плотной крышкой.
4. Тщательно взболтайте полученную массу.
5. Поставьте в прохладное (не в холодильник!), темное место.
6. Каждый день взбалтывайте содержимое.

Настойка из кедровых орехов ГОТОВА!

По прошествии 14 дней (рекомендовано 31 день) Вы можете насладиться настойкой. Употреблять настойку можно по 1 столовой ложки после еды, либо по прошествию 30 минут 1 раз в день. Можно добавлять в чай, сок, воду, либо употеблять в чистом не разбавленном виде. Минимальный курс приема — 1 месяц. Далее можно сделать перерыв на 1 месяц. Внимание! Настойка содержит порядка 40 градусов — учтите этот момент при употреблении лекарств, а также при употреблении детьми. Держать вдали от отопительных приборов и мужского пола, дабы исключить преждевременное уничтожение настойки :)

Характеристики

Цвет: темно-коричневый. Напоминает коньячный
Вкус: приторный, насыщенный. Дубовый оттенок вкуса.
Крепость: около 40 градусов.
Срок годности: не ограничен
Полезности: Богата большим списком витаминов, среди которых витамины (Р, Е, В), белки, полиненасыщенные жирные кислоты, сахар,железо, кальций, калий, фосфор, йод и ещё много чего.
Действие: укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на пищеварение, укрепляет суставы, ну и просто приятно согревает.

Подытожим

Вот такой получился Рецепт настойки на кедровых орехах в исполнении TekSEO. Постарался тщательно написать все процессы, дабы исключить возможные недосказанности. Употребляйте природные витамины — никакие таблетки не заменят и рядом не будут стоять с «живыми» продуктами! Буду рад видеть Вас в подписчиках моего блога. Время от времени пишу информацию не только по продвижению интернет-ресурсов, но и затрагиваю весьма интересные темы в разделе «ЖИЗНЬ». Подписаться на рассылку новостей довольно просто — укажите Email адрес в верхней части страницы в поле «Введите Ваш e-mail». Будьте здоровы и не забывайте посещать tekseo.su :)


Комментарии

По старинному русскому рецепту промывать орехи кипятком не нужно и даже вредно, тем самым вы смываете смолы и дубильные вещества! Заливать правильно нужно не промытые орехи, самое главное в конце настойку отфильтровать, и добавить по вкусу сахар, а еще лучше мед. В Сибири (,в районе Байкала) старожилы делают именно так!

tekseo

смолы и дубильные вещества вредны для желудка и могут вызвать тяжесть, изжогу, поэтому советуется как раз промывать кипятком. Не промытые орехи содержат много грязи, пыли, да и неизвестно какими руками они были собраны.

Уважаемые, Дмитрий правильно написал, что нет необходимости промывать орехи кипятком. Орехи и так всыпаются в антисептическую среду, смолы и дубильные вещества вредны для желудка в таких дозах, что доступны лишь пьяницам. Tekseo, а как же коньяк, выстаиваемый в дубовых бочках, как элитный вискарь, насыщаемый дубильными веществами?

tekseo

Структура и содержание дубового дерева отлично по структуре от кедра. Просто задумайся, почему коньяк выдерживают в дубовых, а не в кедровых бочках. Я не спорю, многим смола возможна и пойдет на пользу и даже вкус понравится, но лучше исключить возможный вред и колеченье желудка, который и без того страдает ежедневно. Я привел ту схему изготовления, которая проверена и рекомендована мед. работниками (консультировался в правильности с гастроэнтерологом).

В подарок получил два флакона медицинского спирта. Не знал что с ним делать. Поставил сейчас по вашему рецепту на кедровых орехах. Посмотрим через месяц что получится. Спасибо за подробное описание!

Да уж, товарищи! Минимальный курс приёма — 1 мес. 0,5 л водки и стакан орех. Правильно ли я понял, что если я за месяц съем стакан орехов классическим способом, (а обычно я съедаю раз в 10 больше) пусть даже без скорлупы, то не получу ту дозу полезный веществ широкого спектра заявленную автором? Может нет смысла в водке? Сам, ваще, купил 10 л спирта, ищу применение;)

tekseo

)) если есть возможность щелкать орехи большими горстями, то это даже лучше. Эффект будет почти мгновенный (улучшение пищеварения), но стоит понимать, что орехи очень калорийны. Настойка хороша тем, что мы можем принимать витамины и зимой и летом, ведь орешки грубеют, черствеют, а вот настойки ничего по сути не будет . Некоторые витамины и вещества содержатся именно в скорлупе. Да и врятли орешки в чистом виде согреют ))

Я тоже начал делать но после такого обсуждения появились сомнения, ну кто-нибудь есть кто хоть практиковал это и видит этот рецепт имеет смысл?

tekseo

Лучше попробовать один раз самому, чем слушать многих. Мнения в любом случае будут разниться кардинально. Некоторые врачи категорически против народной медицины. Тут каждый выбирает чем ему лечиться.

Я тоже..получила интересный рецепт настойки на кедровых орешках и давно им пользуюсь… на 0,5 литра спирта 06л воды,1 стакан орешков,2 кусочка имбиря,1 стакан чёрного сахара,1 палочка корицы,1 мускатный орех ( раздавить) несколько гвоздичек..в стеклянной посуде,поставить в тёмное место на 21 день.. Периодически встряхивать.Принимать по 1 ст. ложке утром после еды.Стабилизирует кровяное давление

Несколько лет настаиваю орешки на коньке,пробовала на спирту-не понравилось,на водке-ни чего так,но вкуснее для меня на коньяке.Орешки просто промываю,заливаю коньяком,настаиваются долго,потом не фильтрую,добавляю мед и пью утром с чаем.

Спасибо за рецепт. а можно орешки еще и расколоть, чтобы процесс прошел быстрее?

tekseo

если честно, то не слышал, что бы кто-либо советовал раскалывать орешки при приготовлении настойки. Возможно в этом есть доля пользы. Основной вкус и цвет берется именно из скорлупы, орешки дополняют букет витаминами и вкусом. Думаю расколка не навредит, но нужно пробовать

Впрошлом году расколола,нынче так же сделаю.Цвет похуже,но думаю пользы больше.

эта настойка поможет если у меня артроз в каленном суставе подскажите пожалуста

tekseo

Эта настойка — не панацея от всех болезней. Она поможет укрепить суставы и подпитает организм витаминами. Эффект заметен лишь в комплексе со здоровым образом жизни и исключением нагрузок и переохлаждений на суставы. Если артроз в среднем или тяжелом состоянии, то лучше обратиться к врачу. Врач, который специализируется на болезнях коленных суставов — ревматолог.

я пью эту настойку, и втираю еще в места где болят суставы! эффект есть!помогает! и все таки если вы выбираете именно как способ лечения какого либо заболевания настойкки или д.р. способы народной медицины, вы должны запастись терпением , ведь те заболевания которые уже есть сформировались не за один день у вас так и не ждите что за 2 дня поможет! иногда уходят месяцы и года на то чтоб организм правильно восстановился!

А, что потом делать с орешками? Их есть можно?

tekseo

Есть не получится — дело в том, что скорлупа будет слишком горькая, а само ядро уменьшится, станет водянистым, либо вовсе растворится. Если орехов мало, можно повторно залить водкой и настаивать новую порцию настойки.

Я добавил цедру апельсина!!

tekseo

Весьма интересная добавка. Отпишитесь о результате.
На самом деле можно экспериментировать с добавками, естественно в пределах разумного — водка препятствует образованию плесени. Как вариант — можно попробовать добавить мёда, к сожалению сам не пробовал, поэтому не могу сказать что из этого получится :)

Я так и не понял промывать орехи кипятком или нет!?
Да, бог, с ней с промывкой, просто спорщикам расскажу по этому поводу анекдот. Два еврея решили построить баню и когда дошли до настилки полов заспорили. Абрам говорит, что полы в бане должны быть струганными, чтобы не занозить ноги,а Мойша настаивал на не струганных полах, чтобы не было сколько. Не придя к согласию, они обратились за советом к равину.Равин поступил мудро: «Полы в бане должны быть, конечно, стругаными, но струганой стороной следует обязательно положить вниз».
В этой связи, помойте орешки теплой водой от пыли и
грязи, залейте водочкой и дай Вам Бог вытерпеть
месяц!!! А,там пейте себе на здоровье! Кто по чайной
ложечке, кто по 100гр, лишь бы было на пользу.
С уважением Евгений

ну вот, залил я орешки водкой ,про кипяток не слыхивал , и что вылить мне ее теперь что-ли , как быть ?

tekseo

Не нужно выливать — промывка кипятком идёт рекомендацией, но не как не строгой инструкцией. Возможно будет немного горчить — добавляй в чай или соки, тем самым уберешь горкий привкус. Промывка кипятком нужна чтобы убрать смолу — это важно при возможных проблемах с желудком при непосредственном чистом употреблении готового напитка. Если разбавлять напитками — воздействие на кишечник/желудок сводится к минимуму.

Сейчас пью настойку,смешав с гранатовым соком!)))) на любителя…очень напомнил парфюм Гучи Раш…туалетную воду я не пил, если что!))))

Ребята, очень полезную тему подняли. Я сибирячка. Мой дядька — красноярсий доцент, хирург и травматолог, такой настоечкой без всяких других лекарств и операций за неделю поднимал на ноги до того прикованных к постели месяцами ишиасом, радикулитом, коксартрозом. А так же остеохондроз и подагра отступают. Потому что нормализуется водно-солевой обмен от нее. И вы меня извините, но орешки вовсе не обязательны — вся сила именно в скорлупе. Кроме того водой ополоснуть можно от пыли-грязи, а вот смолы и дубильные вещества — ни в коем разе не убирать. Ничего с почками не будет — потому что хим состав настойки как раз выведет соль из почек и вокруг костей. Рецепт от опухолей эндокринных желез, в т.ч. предстательной мужичков и женскиой сферы — поровну измельченной чаги и ореховой скорлупы и дальше как уже описано. А пить разбавленной водой 1 к 5 по 10 мл три раза в день. не менее 2-3х мес. Вот такой неслабый сибирский охотничий бальзам! Всегда имейте дома запас. Боль, прострел, простуда — пить и можно в кожу втирать.

Здравствуйте Вероника! напишите пожалуйста про Вашего дядю как он лечит коксартроз применяя настойку кедрового ореха? очеень Вас прошу помочь, так как страдаю этим заболеванием уже третьий год.

Спасибо за рецепт. Интересно, при аллергии она эффективна?

сделал по рецепту, выше указанному, очень понравилось, сегодня буду делать новую партию

В другой статье было рекомендовано пить настойку по 30 мл 3 раза в день за 20 мин до еды,вы советуете по 1 ст ложке 1 раз после еды . А как .все таки.ее принимать ?

tekseo

У принятия настойки до еды есть и плюсы (лучшее усвоение), так и минусы (раздражение слизистой оболочки). Принимайте так, как вам будет удобно, ведь организм и восприятие лекарств у каждого человека разные. Если вы 2 метра ростом и 100 кг весом, то тогда обозначенная доза для вас также будет мала.

Настойка очень хороший вешь хорошо помогает вопрос , можно принемать с лекарством ,я на пример утром экватор или вообще нельзя принемать как пить

tekseo

Добрый день. Если речь идёт о приёме с антибиотиками или прочими лекарствами, употребление которых противопоказано с алкоголем — лучше повременить с лечением данной настойкой. Если же в инструкции нет строгих указаний по приёму алкоголя, то можно с осторожностью пить кедровую настойку, при этом разбавлять её в напитках или чае.

сколько готового продукта получается?

tekseo

Если честно, то даже не задавался таким вопросом. Сомневаюсь, что орешки много в себя возьмут. Если водки будет 0,5 л, то на выходе получится примерно такое же количество настойки.

систематически готовлю настойки на ягодах, цитрусовых, добавляю имбирь, корицу. Настаиваю на 50-60 градусном спирте, выдерживаю не менее 1мес. Правда добавляю всегда сахар от100 до 200гр. Крепость напитков на выходе снижается до 45 оборотов. Зато к новому году имею чудесные ароматные крепкие напитки. А какие красивые! Делал на орешках, настаивался месяц, получился классный бренди…а вот в орешках ядрышек не осталось. Пили как лекарство. Рекомендую попробовать настоять на перегородках грецких орехов. От коньяка ничем не отличить.

tekseo

На счет настойки на перегородках грецких орехов давно слышал, но пока не пробовал. Летом делал настойку на вишне — получилось как вино, девушке очень понравилось. Чуть позже выложу рецепт. Мы живем в России, которая богата травами и полезными ягодами — этим грех не воспользоваться!

Постоянно делаю свои напитки с использованием обязательно перепонок грецких орехов (их покупаю задёшево на овощном рынке Ростова-на-Дону)..
Потом ещё и заливаю в дубовый бочонок, где стоит столько насколько хватает терпения.
Чуть-чуть ванильки, чуть-чуть жжёного сахара и Henessy отдыхает! И это не только мой мнение, а -всех моих друзей!
Не использую только вот когда делаю настойку на кедровых орешках.
Но мы, конечно, пьём её не по 50 г. (и не ежедневно). :)
На водку ни смотреть, ни нюхать её не могу.

Здравствуйте, Сергей! А не подскажите как «спасти» водку, по не знанию настояли три литра на кедровой шишке, целиком! Смола! пить нельзя и выливать жалко! С уважением, Юрий.

В этом году я впервые поставила настойки, правда не здоровья для, а просто побаловать себя, мужа, друзей на праздники.
Начала с яблочных — это просто наивкуснейшая вещь! Яблоки «Уральская наливная» моем, режем (можно вынуть сердцевину, можно не вынимать) и заполняем банку до сужения (т.е. до горлышка). Заливаем яблоки водкой или спиртом с водой (2:3) до конца банки так, чтобы яблоки были полностью залиты. Закрываем плотной крышкой, ставим в темное прохладное место (у меня это шкаф на кухне). Ждем мин 2 недели. Пока ждем, можно пару раз потрясти баночку. Перед тем, как дегустировать, слейте настойку и положите в морозилку, настойка станет тягучей, прозрачной как слеза и безумно приятной на вкус!
После я поставила настойку на вишне (вишня была из морозилки). Растаяла вишню, положила в банку (пол-банки), залила водкой (можно спиртом и водой в соотношении 2:3), поставила в темное место. Ее обязательно нужно пару раз перемешать, пока настаивается. Очень яркий и насыщенный вкус и цвет! Не универсальная, на любителя, посмаковать.

Сейчас планирую поставить еще две настоечки: на кедровых орехах и на рябине, которой у нас нынче урожай!

Спасибо за рецепт! Я склоняюсь к тому, что кипятком обдавать нет необходимости, а промыть теплой водицей не помешает!

Теперь, главное не спиться )))))))))))))))) Ждем Нового Года и будем угощать друзей и родственников!

И еще, в вышеперечисленные настойки (яблоки и вишня) САХАР я не кладу и никому не советую!

Здравствуйте! У меня дома как раз 6 день настаивается настойка состав 0,5 водки (даже немного меньше грамм на 100 не поместилось в бутылку), стакан меда, стакан кедровых орешек. Собираюсь по истечении 10 дней давать ребенку 5 лет утром по чайной ложке на тащак. По совету (рекомендации) )) женщины народной целительницы (или как их там называют) Дочка часто болеет надеюсь поможет нам укрепить иммунитет!

Здравствуйте скажите пожалуйста а по истечении времени когда настойка отстоит положенное время, нужно орехи вынимать из нее?

tekseo

Добрый день.
Орехи можно и не вынимать. Они не содержат ядовитых веществ (как к примеру, косточки вишни) поэтому не способны ухудшить качество настойки. Если вы собирайтесь её хранить больше года, то возможно есть смысл убрать орешки (что бы исключить какие-либо химические процессы и лишнюю горчинку), хотя это тоже весьма спорно, ведь тот же коньяк выдерживается в дубовых бочках годами и от этого становится лучше.

Значит так, дорогие товриСчи! Орехи не моем! Продуваем мощным феном в какой-нибодь посудине типа друшлага небольшими прциями. Пыль и труху сдует. Потом заливаем водочкой, закрываем баночку плотно и ставим… к батарее! При температуре 40-50 градусов скорость отхождения фитонцидов (витамины там вообще в мизере))) в раствор увеличивается в разы! Помешиваем это все 3-4 раза в день. Через ТРИ ДНЯ получаем готовый продукт. Дальше добавляйте кому-чего нравится. Хоть сахар, хоть цианистый калий))) Я вот например делаю гоголь-моголь на перепелиных яйцах. Бэлейз отдыхает. Здоровья всем!

Друг, напиши рецепт этот который с гоголем делается и рецепт гоголя тоже!

вот дак да

а от себя еще просто добавлю.брал год назад 5л.спирта.и просто напросто сделал проще простого.в литра4.засыпал орешки кедровые.немытые.непродутые. примерно300-400гр.выдержал гдето около месяца.а после употребил.низнаю на счет пользы.а вот что.вкус был неописуемый я вам точно это скажу.щас тоже кстати поставил.только 3л.и200гр.орешек.немытых таки ребята пироги.всем удачи и здоровья.

Спиртом (ректификатом) за рубежом только железки моют!
Только самогончик! Только самогончик! С любовью дважды очищенный, профильтрованный.

Фигасе… Серега литрами спирт в себя заливает и как огурец! Еще и комменты по сайтам катает. Одного не пойму, на кой ему понадобилось хороший чистый этил грязными орехами поганить?))))

А я пробовал немытые скорлупки настаивать, при употреблении и у меня и у жены появилась изжога. Второй раз заливал три раза кипятком, а потом настаивал. Совсем другая песня. Пить приятно и никакой изжоги. Испытано.

Спасибо за рецепт

после настаивания имеет смысл перегнать. Супернапиток получается!

Почти черный от орехов самогон после перегонки становится прозрачнейшим и с отличным кедровым привкусом. О целебности его не знаю, но приятнейший в употреблении.

tekseo

Заинтриговал :) расскажи как перегонял настойку, ведь на сколько я знаю нужен специальный аппарат, который тяжело купить да и сделать не особо то и легко?

Это тоже самое, что взять теплый чай, размешать там мед, а потом… вскипятить. Вкус останется медовым, но вся полезность будет уничтножена на корню…

настойка кедровых орехов помогает от кисты на почки

А зачем на поллитра водки и стакан орехов брать 2х литровую банку? В меньшей нельзя?

Обычный аппарат. С градусником, конечно, чтобы фракции не путать. С ПОТЕРЕЙ ПОЛЕЗНОСТИ ДУМАЮ, что мед это неудачное сравнение, не знаю. Одной перегонки вообще не употребляю. А тем более никого не угощаю. Главное не путать фракции. Первач-яд, содержащий уксус, ацетон и эфир. В конце-сивуха.

Пробовал различные варианты. И орешки промывал, и мёд добавлял, и чуток душицы.

В итоге пришёл примерно к такому рецепту:
— промывать орешки можно, но не кипятком;
— на 0.5 литра можно добавить 0.5-1 чайной ложки мёда;
— на 0.5 литра можно добавить горсточку соцветий той же душицы — вкус настойки от этого только улучшится;
— первые пару недель нужно взбалтывать тару пару раз в день — примерно за такой период настойка приобретёт окончательный оттенок, можно любоваться процессов -);
— настаивать нужно месяца три — хоть и пишут про 1 месяц и т.д., но обратил внимание, что примерно к третьему месяцу остаётся только кедровый запах, спирт уже не чувствуется;
— по прошествии 3 месяцев профильтровать настойку, орешки убрать, готовую вкусняшку вернуть в тару =)

Получается замечательный букет послевкусия.

Хочу предложить технологию подготовки спирта для настоек.
В обычном медицинском спирте (этил 96%) содержится небольшое количество метила. Именно он создает резкий и неприятный запах и привкус. Для того, что бы избавиться от метила, нужно 2-3 минуты прокипятить спирт на слабом огне. Так, как метил легче этила, он просто испарится и останется чистый этил. ПРОВЕРЕНО, вкус меняется в лучшую сторону.

Почему все пишут про водку?На чистом спирте не лучше ли настаивать?

Пила настойку из скорлупы кедровых орешков(фибрамиома матки)-результат потрясающий!После первого курса приема забыла про кровотечение и сильнейшие боли!Но время было упущено,т.к.муж при очередном запое находил настойку и выпивал.Скотина!

Добавить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:


css.php